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抹茶千层蛋糕的制作流程比较复杂，需要耐心完成。下边为大家分享下抹茶千层蛋糕的制作流程。

准备材料：黄油50g、白砂糖80g、牛奶180g、淡奶油130g、鸡蛋200g、抹茶粉3g、低筋面粉80g。

步骤一：黄油、白砂糖、牛奶一起混合放入盆子内煮到沸腾，煮制时需要边加热边搅拌，以防止会糊掉。

步骤二：鸡蛋需要完全搅拌均匀，匀速加入到步骤一中搅拌均匀。

步骤三：低筋面粉和抹茶粉过筛处理好搅拌均匀，加入步骤二中搅拌均匀。

步骤四：前三步搅拌均匀后，需要过筛处理，面糊表面盖上保鲜膜，醒发30分钟。

步骤五：醒发之后，用不粘平底锅煎制薄片，注意控制温度。

步骤六：煎制好的千层皮冷凉之后，即可做装饰，抹茶味道一般和小红豆搭配口感舒适，搭配其他水果也可以，一般做二十层左右即可。

抹茶千层蛋糕制作流程虽然比较繁琐，但是口感**，深受广大消费者喜爱。做好的抹茶千层成品需要冷藏保存，**口感在当天食用完。