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昆明高级面包烘焙班

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作者:三木佳张老师来源:三木佳烘焙培训网址:http://www.ynsanmujia.com

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还有对烘焙面包技术细节讲解,不同种类面团打发、整形、发酵、加工、各类开酥方式、各种馅料制作。表面装饰:泡烘焙碱水,撒烘焙盐等技巧、烘焙技巧的掌握。天然酵母种制作、贮存工艺的学习。各类产品成本核算与市场报价解析。

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北海道香浓吐司)司康面包、德国节面包、海盐牛角面包。

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