云南昆明滇式糕点前五名的中式糕点 二维码
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作者:三木佳蛋糕西点面包烘焙培训学校网址:http://www.ynsanmujia.com 鲜花饼 **,鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售,是有很多层手工制作而成。鲜花是当地,当天采摘的鲜花制作而成。 第二:云腿月饼 云腿月饼来历比较复杂,是由云南本地多个地方特色糅合而成,时间较短,和任何历史人物都没有关系,是近几十年云南本土人民共同创造!制作特点:采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮,外观层起白色透出淡淡的金黄。 绿豆糕 月中桂绿豆糕,是一种绿豆糕,主要以猪油、糖粉、糯米粉、绿豆沙、玫瑰糖、姜黄面为原料,经过淘洗、筛选、烘烤、用合面机合均匀,放入糕厢打制而成,再由包装车间完成,产品松软细腻,香甜甘凉,在同类产品中因口味独特而占有一席之地 蛋清饼 蛋清饼:蛋清饼是有鸡蛋,猪油,糖,面粉,手工制作而成。云南昭通有个百年老子号的品牌做蛋清非常好吃,有百年传承下来的**配方。用12道工艺制作! 云南荞饼 荞饼:荞饼大多数人都吃过,这也是云南的特色食物。云南荞饼主要是以荞麦面粉为食材,正宗的云南荞饼口感是非常松软的,在制作过程中也要注意原料的选择和搭配,因为云南荞饼是烘烤而成,所以也要注意火候问题,避免影响到荞饼的口感。
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