国内前五名的西点培训学校课

蛋糕技术培训课程

在课室学：

从植物奶油和动物奶油等等区分选择到抹胚，花边，花卉到各种卡通，鲜花，水果，场景，欧式，淋面，插件，创意等全套生日蛋糕技术，经过系统培训学习，也能做的一手惊艳的蛋糕！

生日蛋糕基础对裱花设备认识，使用以及选购，维护技巧。

裱花全套工具，各类原材料认识，各类奶油的分类，选购与打发技巧。

各种奶油口味调制方法与技巧，制作蛋糕胚。

烤箱的认识，使用以及选购，维护技巧。

戚风，海绵蛋糕胚制作方法和要领，各种口味搭配及注意事项。

西点甜品课程在课室学的内容

1.对西点慕斯设备工具模具，原材料的准备工作、夹心和胚体的制作准备、半成品组合装模、及冷冻储存方法;镜面的制作和光泽度掌控方法、喷砂的质感塑造和操作手法的产品，各种造型款式，实操制作练习。

2.实战技能学到的《西点慕斯出品标准流程》《半成品备货管理》冷冻西点慕斯配送方式方法。

我们区别在于专业，具实用！真正技术实战我们能做到！

西点慕斯基础，慕斯海绵蛋糕制作 ，柠檬巧克力酱制作，吉利丁液制作

淡奶油打发技术-巧克力配件制作-慕斯奶油裱花

香缇奶油制作-慕斯面糊制作

马斯卡彭与吉利丁软化溶液技巧-香草焦糖布丁制作 -果茸吉利丁溶解制作

西点慕斯进阶-西点慕斯喷砂的质感塑造和操作手法

夹心和胚体的制作-半成品组合装模-定型技巧

西点慕斯西点盘式装饰-各种水果坚果创意装饰

韩式奶油花的制作方法

奶油霜和豆沙霜调色配色技巧

多种蛋糕抹面技巧

各式品种花的认识与了解

各式种类裱花嘴的使用方法

毛茛花、玫瑰花、五瓣花、绣球花、奥斯丁玫瑰花、康乃馨花、卷边玫瑰花、大丽花、兰盆花、多肉花（等20多品种花卉）

三木佳蛋糕西点烘焙培训，只专注烘焙培训的学校，面包培训班，蛋糕技术培训，西点培训，实力强，名师一对一包学会，具专业，具实用。还有专业的私房培训，奶茶茶饮培训，咖啡拉花培训，翻糖蛋糕培训，韩式裱花师培训，餐饮管理服务等