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面包技术培训法棍面包要求是什么?

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作者:三木佳蛋糕西点面包烘焙培训学校网址:http://www.ynsanmujia.com

法棍的专业吃法

很多人对发棍的印象都是停留在吃起来口感干硬,没味道,超过一天就硬到咬不动了。其实这都是因为你不会吃,如果很难吃的话,为什么外国人那么喜欢发棍呢?特别是法国人对发棍的喜爱程度超出你的想象。

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今天就让专业老师教你如何吃法棍。

直接吃法:新鲜的法棍外脆内软,咸味与小麦的香味达到**的融合状态,此时的法棍吃起来外表口感酥脆非常有嚼劲

法棍三明治:新鲜的法棍也适合做成法棍三明治,新鲜蔬果提供膳食纤维,培根与芝士提供蛋白质,加上新鲜的法棍,就是营养丰富又美味的一餐。

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蒜香法棍:斜面切割的法棍划出优美的弧度,蒜蓉与黄油在高温烘烤下,为法棍裹上散发奇香的外衣,蒜香味四溢

奶香片:吃完咸的,是时候吃点甜的了,比起蒜香四溢的法棍,我更喜欢浓郁芝士味又甜甜的奶香片。但因为芝士片和法棍都有一点点咸,使得砂糖的甜更为突出,甜与咸的碰撞,使得它令人一口一口根本停不下。

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文章分类: 面包培训专业资讯
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