为什么说学西点烘焙培训不要去做学徒

　　民以食为天，作为人口大国餐饮本就是我们国家的一大行业。西点，作为餐饮行业，其市场同样不可估量。很多人都看准这个行业谋求发展。尤其是年轻人，中学毕业后没有继续深造的话，学一门西点技术是很有前途的。有了技术才能在社会上立足然后再发展。但是学西点不要去做学徒，要报名正规的西点培训学校。为什么说学西点烘焙培训不要去做学徒?

　　我们先说说去烘焙实体店吧。去实体店当烘焙学徒，每天工作8-10个小时，而且每天做的事情都是一些简单的工作，给师傅打杂，做些杂七杂八的事情，没有学习时间，完全学不到烘焙技术。就算能学，也要看师傅愿不愿意教授烘焙知识了，毕竟师傅也有自己的工作。再说了，开门做生意，都是奔着赚钱的，哪个老板愿意消耗原材料，增加成本供学徒学习呢?

　　冲着学习还能赚钱的目的;最终你会发现一个真理“理想很丰满，现实很骨感”，无限的被指挥、打杂、洗刷刷，做了一年学徒终是一场空。名义上的学徒，但是你基本没有上手的机会，烘焙坊(蛋糕店)制作产品的永远是大师傅，而学徒存在的意义就是帮大师傅完成他们的工作;甚至你连基本的原理都搞不懂，越学越迷茫。

　　重复性的工作，让你渐渐失去学习烘焙的初心;如果你有幸进入全国连锁，你会发现，人家录用的西点师都是经过专业的训练，正规的培训;你本身就差人一大截，这时你该考虑的就不是学习了，而是如何生存。

　　为什么说学西点烘焙培训不要去做学徒?现在大家都知道了吧。做学徒浪费很多的时间，而且技术不全是很难找到好工作的，更谈不上发展了。云南三木佳西点培训学校，是一家只做西点培训的专业学校。教室宽敞明亮，采用小班制教学，始终走在市场发展的前沿，紧跟社会前沿，新产品潮流。“实践+理论”模式，以实践操作、强化训练为主，理论为辅，让每个人都学到真技术。